クレソンの花言葉 こんにちわ。 クレソン大好き主婦です！ あなたは クレソンは栄養が豊富でスーパーフードと言われていますが『 花が咲いた場合でも食べれる 』のでしょうか？ また、『 花は食べれる 』のでしょうか？ 花は食べられる事は食べられますが、葉や茎に比べて苦味が非常に強いです。 なので 食べても美味しくないと感じる人もいるでしょう クレソンは1種類じゃない！ 新鮮さを見分ける選び方のコツと蘇生方法 ステーキやハンバーグなど肉料理によく添えられている「クレソン」。 わさびと同じく水辺の植物らしいのだが、香りと爽やかな辛味がクセになる味わいだ。 西洋から渡来して以来 食べると少しピリッとする野菜のクレソンは、水辺に生える植物で水生植物。 花は清楚で、茎の先端に白い小花を密集させます。 近くで見ると、アブラナ科の植物の特徴でもある4枚の花びらが十字状にならんでいます。 「クレソン」という呼び名はフランス語です。 英語では「ウォータークレス」。 和名は、「オランダガラシ（和蘭芥子）」。
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